老火湯湯譜如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
廣東人煲湯用料不外乎豬、雞、魚等肉類，配上藥食同源的瓜菜豆殼，就會產生無窮變化，不但味道鮮甜，可以幫助人體補充水份，還有提高食慾的功能，對應不同體質和天氣，不同湯料的配搭，可達到多種養生功效。
「嶺南湯神」佘自強在本裡介紹一百六十五款具健脾袪濕、養陰和胃、開胃消滯、滋養潤燥、清熱袪火、補腎強身、補氣養血和潤膚養顏效用的老火靚湯，讓你和家人天天都能飲湯保健。
作者簡介
佘自強
2008年中華中醫藥學會「全國優秀中醫健康信使」得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫藥學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中藥科普的工作，在推廣「藥食同源」的傳統理念和倡行中藥的新用、活用、妙用方法，成績斐然，貢獻突出。
他擬定的湯譜既具有鮮明的廣東湯特色，又將藥膳與養生完美結合起來，深受大眾歡迎，曾在《南方日報》、《廣州日報》、《羊城晚報》開闢煲湯專欄，深受讀者追捧，被譽為「嶺南湯神」。著有《中藥活用圖典》、《單方獨味治百病中草藥便典》、《今日靚湯》等著作。佘自強還帶著「廣東湯」走上了中央電視台CCTV2《健康之路》節目。
須知：
作者： 佘自強
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2012/11/16
- 語言：繁體中文
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