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西廚教室(中英)如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
【博客來現金回饋】才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
一個成功又專業的廚師,除了有良好德行、具智慧、克苦耐勞,還要有穩固烹調根基才能掌控廚方的運作。從學廚晉升成行政總廚,需要經過多少歷程……
須知:
作者: 鄭雅正
新功能介紹- 譯者:佘曉君
- 出版社:橘子
新功能介紹 - 出版日期:2006/07/20
- 語言:繁體中文
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