close




精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例

如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

咖啡界APPLE之稱的Blue Bottle Coffee、

被稱為第三波咖啡浪潮先驅的Counter Culture Coffee、

美國咖啡冠軍的搖籃Intelligentsia Coffee……

為什麼這些小而美的精品咖啡店，會受到消費者的熱烈歡迎？

邁向咖啡創業成功之路，一探第三波咖啡人氣名店經營祕訣

用好咖啡與好策略找到屬於自己的利基市場！

在日益競爭的咖啡市場中拓展客群，獨立小店也能成為叫好叫座的咖啡名店！

咖啡就是喝得到的精品，不同於訴求「即溶速食」與「生活品味」的第一與第二波咖啡風潮，強調咖啡豆品質與烘焙風味的第三波咖啡趨勢已經席捲全球。看科學量化的精品咖啡，如何運用獨特風味與經營策略以小博大；參考10家咖啡名店的理念、選豆、烘焙、沖煮、品管、服務、空間、活動、行銷推廣與成功祕訣。

吸收多元開業經驗

作者親身採訪美國10間咖啡名店的CEO與內部員工，介紹店鋪特色與員工培訓方法，一探經營客群的策略與優勢；有機、環保、服務、口味、教學、社區活動等都可以是小型咖啡店的市場區隔，找到對的客群，讓自己的咖啡店更受歡迎！

詳解名店獨特滋味

透過深入介紹每家咖啡名店的菜單與招牌原豆、咖啡產地與口感特色，作者剖析每家咖啡名店如何透過風味與特色拓展客群，提供巨觀與微觀的經營觀察！

開店應知的基礎咖啡知識

提供「認識生豆」、「烘豆＆杯測訓練」與「咖啡製作講義」等實務與基礎知識，從實務與管理經驗中，養成咖啡創業的必備能力！

須知：





目前有在博客來也在做其他的特價喔









懷念台灣好滋味





家庭必備海鮮醬大收【博客來熱銷款】錄





何麗玲之春天饗宴





必學！火鍋健康煮－超熱門點用率NO.1 秘傳蘸醬＆高湯全收錄





阿寶靚湯4：40道養生美容素食湯方





香港名菜精選(中英)







標籤註解：

精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例 書評報告

精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例 書籍大綱

精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例 閱讀讀書心得

精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、【博客來排行榜清潔/收納/修繕推薦書單】行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例 評比推薦報告心得

精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例 內容大鋼目錄大鋼

精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例 二手書價格

精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例 作者推薦序

精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例 閱讀的CP值高嗎

精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例 問卦爆掛

底下這些本月博客來熱門推薦喔！



  • 【博客來排行榜貓推薦書單】看書好處多多，【博客來排行榜貓推薦書單】愛看書的小孩不會變壞
    其實看書可以訓練專注度，尤其書的內容，可以學習作者的文筆，【博客來排行榜貓推薦書單】所以在選購書籍時，其實另一部分就是學習裡面的句子組成，【博客來排行榜貓推薦書單】因為多多學習他人的文筆，未來可以用在很多產業上，這個附加價值也不錯啊
    書雖然有點重，但是那種拿在手中沉甸甸的感覺，有一種踏實感 ，【博客來排行榜貓推薦書單】很推薦買書一起來閱讀囉

    【博客來優惠活動】看書好處多多，【博客來優惠活動】愛看書的小孩不會變壞
    其實看書可以訓練專注度，尤其書的內容，可以學習作者的文筆，【博客來優惠活動】所以在選購書籍時，其實另一部分就是學習裡面的句子組成，【博客來優惠活動】因為多多學習他人的文筆，未來可以用在很多產業上，這個附加價值也不錯啊
    書雖然有點重，但是那種拿在手中沉甸甸的感覺，有一種踏實感 ，【博客來優惠活動】很推薦買書一起來閱讀囉

    【博客來開箱文】看書好處多多，【博客來開箱文】愛看書的小孩不會變壞
    其實看書可以訓練專注度，尤其書的內容，可以學習作者的文筆，【博客來開箱文】所以在選購書籍時，其實另一部分就是學習裡面的句子組成，【博客來開箱文】因為多多學習他人的文筆，未來可以用在很多產業上，這個附加價值也不錯啊
    書雖然有點重，但是那種拿在手中沉甸甸的感覺，有一種踏實感 ，【博客來開箱文】很推薦買書一起來閱讀囉

DD1270988CC3326B

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 qioc3quxwl 的頭像
    qioc3quxwl

    qioc3quxwl的部落格

    qioc3quxwl 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()